3 Tage Zürich mit meinem Vater / Turans Verwandte Besuchen / Türkiye in Switzerland

Ich weiß nicht ob es eine gute Idee ist --- aber manchmal muss man über seinen Schatten springen, scheinbar ein Schritt in die richtige Richtung? Nein, ich löse nur ein Versprechen ein, was ich vor einigen Wochen in Istanbul gegeben habe und die Dankbarkeit darüber, dass ich durch ihn von Geburt an, die türkische Staatsbürgerschaft besitze.

Gleichzeitig ist es die Möglichkeit endlich Klarheit über meine Gedanken zu schaffen an einem neutralen Ort! Und ja das hab ich! Wenn ihr das lest bin ich wieder zurück aus der Schweiz. Denn es geht für mich das erste mal in die Schweiz!

Ein Kindheitstraum ist wahr geworden. Ich wollte schon immer seid ich klein war zu Heidi in die Schweizer Berge, doch mein Vater, der Geizkragen, hat immer nein gesagt zu teuer. Und jetzt musste ich einfach ja sagen. Wobei ich mir selbst schon einen Traum mit sattem grün wie bei Heidi in Münsingen Sommer 2016/ Biosphärenreservat "Schwäbische Alb" erfüllte und mich dabei so sehr verliebte das ich mein Praktikum dort absolvierte. Oder war es doch wegen meiner Freundin, die ich durch Jason kennen lernte"Mit Freunden im Europapark".

Es ging erst auf die B9, dann A61 und A5. Was da alles ist könnt ihr euch bei Google... ansehen! Aber es ist schon ein bisschen scary.

Warum? Es liegen einige bedeutende Ort auf dem Weg, wie beispielsweise Singen, die Heimat von unserem Seestern Ilayda, sowie Endingen am Kaiserstuhl wo Anne herkommt bzw lebt, denn nur ihr Daniel stammt aus Endingen. Sie selbst kam zum studieren nach Freiburg hier her, wo sie seitdem nebenberuflich den Youtube-Kanal Body-Kiss inklusiver Kanal-Ableger führt. Dann vorbei am Europapark in Richtung Schweizer Grenze die A 5 entlang, die ja direkt nach Basel führt, da wir aber nach Zürich wollen, wechseln wir in Lörrach / Weil am Rhein, wo Mikail und Samuel Koch herstammen, auf die A96 um zum Autobahn-Grenzübergang Schaffhausen zu gelangen.

20km vor der Grenze, an der letzten Raststätte auf deutscher Seite kaufen wir für die Schweizer Autobahn vorgesehene Vinaite.  Zurück im Auto passieren wir etwa 5 Minuten später den Transitbereich der Autobahn. Ich verlasse Deutschland und die EU nach 15 Tagen wieder. Es ist erst 15 Tage her als ich, kurz nachdem ich aus dem Flugzeug gestiegen war, am Frankfurter Flughafen meinen Pass auf den Automaten legte und wieder in die EU und nach Deutschland einreiste. Auch wenn die Schweiz nicht in der EU ist, hat diese anders als beispielsweise Kroatien oder Großbritannien (die offiziell noch vor den Brexit stehen) das Schengener Ankommen unterschrieben, weshalb Turan auch mit darf (ohne Visum). Für Kroatien oder Großbritannien bräuchte er ein Visum, den die Aufenthaltserlaubnis für die "Schengen-States" gilt trotz EU-Bonus nicht, da diese kein Schengener Abkommen unterschrieben haben. Es gab zwar keine Kontrollen, wegen des Schenger Abkommens, dennoch sind sie möglich, da sie wie an jeder Grenze aus Sicherheitsgründen und auch Finanzierungsgründen der Länder (denn irgendwo müssen sie ja Steuern eintreiben), stichprobenartig durchgeführt werden.

Da das Näher ist, wir hätten zwar auch Konstanz, Friedrichshafen, St.Gallen fahren können, aber das wären auch über 100km mehr an Weg nach Zürich. Deshalb geht es auf direktem Weg nach Zürich.
Hier besuchen wir als erstes Ibrahim, denn Hüseyin, der vor 10 Jahren bei uns in Deutschland war, arbeitet noch und seine Kinder sind noch in der Schule. Ferien gibt es hier erst Mitte April. Frühlingsferien, sie haben wie in anderen deutschen Bundesländern die keine Osterferien haben nur die gesetzlichen Feiertage. Deshalb besuchen wir wie angekündigt Hüseyins Eltern, diese sind bereits Rentner und leben aufgrund der Gesetzteslage für Rentner mit ausländischem Pass nur noch 6 Monate in der Schweiz, die Sommermonate verbringen sie in der Heimat Sivas und in Istanbul, unweit von der orthodoxen-Kirche, in der ich eines Tages heiraten werde, denn die ist auch nur wenige Kilometer von unserer Wahlheimat Dragos entfernt. Wobei nur noch Perihan wohnt dort, sie hat uns unser Glück nicht gegönnt und ist auch dort eingezogen, in der Wohnung gegenüber. Jetzt wohnen wir in Bodrum und in Istanbul zerstreut, damit Perihan nicht hinter her zieht und rafft wo wir denn gerade sind. Aber das ist eine andere Geschichte.

Als erstes gab es neben Börek und Gözleme sowie etwas Salat (aber ohne Dressing, wie in türkischen Restaurants als Beilage üblich, wenn du mit willst musst du extra Salat bestellen, was man aber mittlerweile auch in Deutschland als Garnitur der Speisen kennt), den irgenwie nur mein Vater aß, eine Reissuppe, die sogenannte "yayla corbasi". Fußgängersuppe, denn Yayla heißt Fußgänger und wird daher oft Reisenden oder Durchreisenden zum Empfang angeboten. Ich kenne sie aus meiner Kindheit, die wir oft aßen als wir bei irgendwelchen Leuten zu Besuch waren oder welche zu Besuch zu uns kamen, aber die von Perihan schmeckte nicht, nur die von meiner Tante, war wie fast alles ein Genuss. Aber im Restaurant in der Türkei, als ich noch nicht selbständig die Speisekarte studierte, hab ich sie auch schon gegessen, da bin ich mir ganz sicher, sogar mehrmals.

Ich habe übrigens eine salka hose (schalka ausgesprochen oder auch als Sivas schalwa bekannt) geschenkt bekommen, wie man sie in den türkischen Dörfern trägt, sie ist sehr bequem, hier in der Schweiz, in Deutschland und auch mittlerweile in der modernen Türkei trägt man sie nur noch zuhause. Spät am Abend ca 21 Uhr geht es zu Hüseyin, wo wir mit türkisch, hochdeutsch und schweizerdeutsch den Abend ausklingen lassen. Der nächste Morgen. Karfreitag und Feiertag in Zürich. Alle haben frei, eine gute Idee so kann Hüseyin uns die Stadt zeigen, seine Frau essen vorbereiten, auch wenn Hüseyin tatsächlich im Haushalt hilft. Er ist ein moderner Mann, auch was seine Kinder angeht, dennoch legt er Wert, dass die Kinder ihre Traditionen nicht vergessen und regelmäßig die Türkei besuchen und die türkische Sprache zu erlernen, neben der deutschen, französischen und englischen Sprache zu ihrem gewohnten SchwitzerDeutsch. Bis auf türkisch, lernen sie alles in der Schule, Hüseyin würde sich wünschen, das letzteres auch endlich unterrichtet wird. Es ist ein Teil unserer Kultur, auch Schweiz sind türkisch.

Der Züricher See omg, weil Feiertag ist, ist er gut besucht, viele Familien machen Ausflüge, wenn sie nicht zum beten in der Kirche sind und es ist eins vor allem schönes Wetter! Etwa 20 Grad in Zürich :*

Dann zu die Waid um bei einem Kaffee, den besten Ausblick der Stadt zu genießen. #zürichskyline! One day I will be back to work here! Or mabye to live only! I'm sure I meet this fantasic place again, because the city is one of my favorite places.

Dann geht es nach einen Abstecher zum Zentrum, was Hüseyin uns jetzt noch zeigt, besonders luxeriös, die Bahnhofstraße, Nachhause, wo Selma und die Kinder warten, neben seiner Frau, die einen kleinen Mittagssnack als Lunch zubereitet hat, wie es in der Türkei üblich ist, denn wie dort ist es Mittags meist zu warm um richtig zu essen. Aber ich bin eh noch satt, denn es gab gestern Abend noch genügend Knabbereien und ein reichaltiges Frühstück. Ich glaube es gab fast nichts was es nicht gab, besonders hervozuheben echter Honig, den "sivas balı", und echte Butter, "sivas tereyağı", aus Sivas. Naturprodukte, die Massenweise in die Schweiz importiert werden. Das ist kein Scherz, wirklich Kiloweise!

Dann es mit Hüseyin nach Seegräben. Da wir im gleichnamigen Ort zu den Seegräben bei Pfäfikon, ZH laufen! Also im Kanton Zürich es gibt noch das Pfäfikon im Kanton Schwyz wo Beatrice Egli herstammt, am Zürichsee, auch nicht soweit weg. Etwa eine Stunde, das ist etwa 30 Minuten von Zürich City entfernt. Hier gibt es gute hausgemachte Spezialitäten, für Kinder und Erwachsene ist es ein Paradies, hier gibt es auch einen Geisli Park (Ziegenpark), im Sommer kommen sie her zum baden. Unglaublich schön.

Anschließend gibt es Tarhana und Mercimekcobasi, eine Sivas-Spezialität. Die normale Tahanasuppe wird mit der Linsensuppe gemischt, allerdings werden hier grüne Linsen, statt der sonst in der Türkei klassisch rot-orangen verwendeten Linsen benutzt um einen Farbkontrast zum rot-rötlichen Tahana zu schaffen.

Dann ging es in Shoppingscenter "Glatt" in Zürich! Im Parkhaus ist jeder freie Parkplatz mit einem grünen Ampellicht gekennzeichnet. Praktisch oder? Hier gibt es einen Migros, der auf zig Etagen ist und extremst groß ist, wie eine gewöhnliche Müller-Filiale. Aber das krasse jeder spricht hier türkisch. Selbst die Putzfrau im Glatt spricht türkisch. Der Aufzug den wir aber nicht benutzen, sondern die Rolltreppe, denn man muss nicht warten, sieht aus wie eine gläserne Raketenkapsel. Was von der oberen Etage mit einem italienischen Kaffee echt schön zu beobachten ist. Hier in Zürich habe ich echt die luxierusten Kaffeespezialitäten getrunken, neben der Intergastra. Denn hochwertiger beziehungsweise Hochwertiger Kaffee ist hier echt ein Muss.

Hier im Denner, vergleichbar mit Netto, wie aber überall in der Schweiz, soweit ich das jetzt gesehen und gehört habe, ist Lindt, anders als man aus Deutschland vermuten würde die günstige Schokolade. Ich liebe sie unglaublich sehr, Hüseyin hat mir statt den ursprünglich drei Tafeln, die ich mir aussuchen sollte, dann sechs gekauft, weil die im Angebot zum Preis von zweien eine 6er Packung hatten und als Geschenk für meine Mutter hat er von der Schweizer Edelmarke Cailler (die mittlerweile zu Nestle gehört) die Ambassador Pralinen, gleich in einer 450g-Packung geholt, unglaublich dieser Herr, im Denner, vergleichbar mit Netto in Deutschland, war das für 24 CHF einer der teuersten Produkte. Denn sie sind wie der Name Ambassador sagt die Botschafter der Schweiz. Ich wollte zwar mit Karte bezahlen, aber bevor die Kassirerin meine Karte nehmen konnte hatte sie schon von Hüseyin einen Schein, der Schlawiner. Aber er ist uns unheimlich dankbar, wir haben seinen Onkel jahrelang finanziell durchgefüttert und ihn nun nach 40 Jahren in den Schoße seiner Familie gebracht. Dann gehts zurück nach Hause - Koffer packen für Deutschland!!! Ich habe ein neues Zuhause in Zürich dazu gewonnen! <3 #happyness #sweethome #switzerland!

Ich muss einfach mal drei Taschen packen und kontrollieren, das alles in der richtigen Tasche landet. #typischFrau! Manchmal wünsche ich mir, es gäbe keine klassische Rollenverteilung. Ich muss tatsächlich, wie es traditionell üblich ist, einstecken und auch was meinen Vater angeht! #familyisovereverything! Ich werde mein Leben lang, durch meine Geburt, immer seine Tochter sein, sein Kind sein. Egal was passieren mag und bereits passiert ist, Familie bedeutet Opfer zubringen.

Dennoch ich habe meine Entscheidung getroffen, Familie wird immer Familie bleiben, aber es ist besser getrennte Wehe zugehen, denn ich möchte einfach nicht weiter verletzt werden. Die Schmerzen und Wunden der Vergangenheit sind einfach zu groß um vollständig zu verheilen. Klar man streitet sich, aber das war ein bisschen zu viel. Auch den Rest, was ihn betrifft, meine Entscheidung war richtig, Zürich hat mir die Augen geöffnet. Ein ZURÜCK gibt es nicht. HAHA gewusst ZÜRICH und ZURÜCK, können Ausländer stark verwechseln. Denn wenn man es Türkisch ausspricht, OMG! Hört sich das fast genau gleich an!

Und was ist mit Turan? So glücklich habe ich ihn noch nie gesehen, er war ein echtes Lamm in Zürich, so brav und kein einziges mal laut. Aber das krasseste, einfach mal alle seiner Familie sehen aus wie Turan und alle die wir in Zürich kennen gelernt stammen aus Sivas, wie er. Doch Turan wird sich sicher in Sivas, nach über 40 Jahren nicht mehr zurechtfinden. So vieles hat sich verändert.

Dann geht es zwar schon los, weg von Zürich! Aber nicht aus der Schweiz, es geht nämlich zu dem, was laut jedem Schweizer gesehen muss, der Rheinfall in Schaffhausen. er ist knapp eine Stunde von Zürich entfernt und bringt das Wasser nach Deutschland.

Der Rheinfall ein riesiges Monstrum, der größte Wasserfall Europas. Hier ist das Wasser am saubersten nach der Quelle, durch das Gefälle des Wasserfalls wird es nämlich gereinigt. So sauber, das du es trotz der Schiffe die darauf fahren, sogar trinken könntest, weshalb es mittlerweile Rheinfalltrinkwasser in Dosen zum Mitnehmen zu kaufen gibt. Außerdem kannst du, da das Wasser so sauber und klar ist, die Fische, die hier im Flussbett schwimmen sehen. Es gibt wie im Zürichersee einen Egli-Fisch. Ihr wisst schon Turan und Beatrice Egli.

Aber so sauber wie es hier ist, kommt es bei uns in Oppenheim nicht an. Der Rhein hat ja auch noch einen weiten Weg über 300 km. Wir wollen vom Wasserwall hinter zum oberen Rhein laufen, Richtung Quelle, da wir diesen Teil ja noch nicht gesehen haben, aber es fängt an zu regnen. Daher geht es zurück zu den Kindern, also die anderen kleineren Kinder mit Oma, also der Schwägerin von Turan, Ibrahims Frau und Hüseyins Mutter sowie Großtante von den anderen Kids unten am Rheinfallufer wartet.

Wir gehen in der Schlossgaststätte essen, es gibt für uns, meinen Vater und die Kinder Rinder-Currywurst mit Pommes. Der Rest möchte nur Kaffee oder Luft und Liebe genießen.

Wir verabschieden uns und fahren wie Hüseyin gesagt hat die Transitroute, denn anders als die Autobahn, wo wir noch einmal ein Stück zurück Richtung Zürich fahren müssen, führt sie direkt nach Deutschland. Es ist die letzte Möglichkeit auf der 75km langen Strecke nach Freiburg im Breisgau die Schweiz  mit all ihren wunderschönen Dörfern zu genießen. Wir haben tatsächlich das große Los gezogen. Hier am Grenzübergang, der sogar unbesetzt und verlassen ist, passieren wir fast schon schwerelos die deutsche Grenze. Der ist noch nicht mal Kameraüberwacht. Ps. Die Geheimroute in die Schweiz und aus der Schweiz für Brumm-Brumm-Fahrer aller Art, aber jetzt mal ehrlich wer da lang fährt und nicht in Schaffhausen oder den angrenzenden Dörfern war oder was zu tun hat, der Weg wäre unnötig. Auch wenn er uns eine Vielzahl an Weg erspart. Denn anders als die Autobahn verläuft unsere Strecke diagonal und macht keinen Bogen um die Diagonale. Wir hätten zwar schon ab Singen auf die Autobahn, aber erst bei Geisslingen rauf zu fahren ist es kürzer, weil wie gesagt der Bogen herumführt.

Aber umgekehrt wäre es auch falsch, nur Landstraße zu fahren, wie bei uns auf den Hinweg, denn wenn du von einer Autobahnroute kommst, solltest du auch Autobahn fahren, das wechseln dauert zu lange, teilweise liegen in der waagerechte mindestens 21km und nicht wie man es bei uns gewohnt ist wenige Kilometer, die man ruck zuck überwindet. Es ist also so wie wenn du von Oppenheim auf die Autobahn willst.

Die Schweiz gab es tatsächlich zum Nulltarif, selbst wenn wir zahlen wollten Hüseyin hat immer seinen Arm ausgestreckt und bereits bezahlt. Canim Hüseyin tesk. For everything I thank you.

Pünktlich zu Ostern sind wir wieder in Deutschland. Eigentlich wollten wir erst am Ostersonntag, doch Turan und mein Vater haben sich umentschieden. Denn später hätten wir mindestens ab Stuttgart im Stau gestanden! #stuttgarterkessel ich sage nur #rückfahrtitalien2016, ich wusste warum ich auf #dbtravel vertraue. Bei der Intergastra auch, es dauert einfach länger, als mit #dbtravel, der mit #Bahncard mega günstig ist! Aber jetzt und Intergastra hatten wir Glück, wie auch Europapartk, das wir den Umständen entsprechend, also kein Zug, gut voran kamen.

Disclaimler: Dieser Post enthält Links (Querverweise) die zur Erklärung dienen. Denn der Beitag"3 Tage Zürich mit meinem Vater / Turans Verwandte Besuchen / Türkiye in Switzerland" beinhaltet Inhalte zu denen Erklärungen wichtig sind!

Treffen mit Jenny Frankhauser bei der Autogrammstunde im EDEKA Scholz

Vorwort: Ich habe von der Autogrammstunde von Jenny Frankhauser im Edeka Scholz auf der Saarlandstraße gehört. Die Saarlandstraße liegt zentral in Mundenheim an der Straßenbahnlinie des Ludwighafener S-Bahnhof Mitte /Berlinerplatz (Linie 6 - Rheingönheim) der Haltestelle Südweststadion und auf der anderen Straßenseite der Bahnlinien die unsere Schule von Mundenheim abtrennen (Buslinie 75 & 76 Rheingönheim / Maudach). Mittlerweile kenne ich mich aus in Ludwigshafen und weiß wo und wie ich am schnellsten sowie am besten von A nach B komme. So dass ich auch in der ersten Schulwoche und danach, wo wir hier auf der Saarlandstraße von der Schule aus in der Jugendkirche Veranstaltungen hatten, zurecht kam. Wo ich immer am Edeka Scholz vorbei kam und daher wusste wo er ist. Das war natürlich nicht immer so. Denn manchmal kommt es eben anders als man denkt. Nicht immer entspricht die im Internet und per Handy recherchierte Routenbeschreibung der aktuellen Ortslage. Was ich vorher nicht wusste, als ich zum ersten mal wirklich außerhalb des Bahnhof und der Autobahn auf eigenen Füßen in Ludwigshafen war, denn ich dachte (statt auf Jason zu hören und mit dem Bus zu fahren, der damals zu diesem Zeitpunkt dort bereits seit 1,5 Jahren die Berufsschule besuchte), dass es doch deutlich bequemer mit dem Zug ist und die 400m zur Schule laufe. Denn ich wollte patut nicht mit dem Stadtbus in Ludwigshafen fahren, da außerhalb der Schülerzeiten, jetzt in der kalten Jahreszeit, dort (auch in den Bussen, nicht nur Haltestellen) nur Junkies rumhängen um sich vor der Kälte zuschützen. Doch wer nicht hören will, muss fühlen, das war eine Anekdote aus vergangenen Tagen, heute ist alles anders. Eingetreten ist das ganze bisher zwar bereits auch, aber selten und wenn setze ich mich einfach weg und gehe wo anders hin wenn es mich stört. Ich bin zuhause in Ludwigshafen wie in vielen anderen Städten der Welt. Doch eine Lehre in Zukunft auf andere zu hören war es nicht, denn einen Plan B sollte man dennoch haben. Es können ständig unvorhergesehene Dinge passieren, oder die Geschaffenheiten können sich plötzlich ändern.

Jenny hat sich wirklich für jeden Zeit genommen und alles nicht wie typisch am Fließband abgearbeitet. Sie wirkt mit ihrer Art sehr bodenständig und natürlich ohne Starallüren.

Auch ihre Großeltern sind so zucker, ihre Oma ist etwas zurückhaltend was die Kamera und den Medienrummel angeht, dennoch sehr freundlich und zuvorkommend. An Ihnen kann sich so mancher einer Scheibe abschneiden was Bodenständigkeit angeht. Doch sie sind einfach sie selbst und machen das was sie tun gerne. Es kommt von Herzen. Jennys Opa ist trotz des Verlustes seines Sohnes, ein herzensguter Mensch, der immer gut gelaunt ist und für Stimmung sorgt.

Danke an Andy Bohn, den Kultreporter aus Hessen für das Super Bild!

Das Video der Reihe "Stars unterwegs" gibt es auf Facebook! Und checkt seine Seite aus, Andy Bohn der Kultreporter aus Hessen! Auch wenn er bei Supertalent und Co vorher einen anderen Eindruck vermittelt hat, er ist nicht so wie in die Medien darstellen.

Jenny hingegen ist so bodenständig und ein echtes Pfälzer Mädchen durch und durch wie man sie aus den Medien kennt. Wie ihre Schwester verkörpert sie Ludwigshafen, denn sie trägt das Herz auf der Zuge, was die Menschen hier ausmacht. Weshalb ich stolz darauf bin, diesen Zauber nun seit Ende August 2016 jeden Tag aufs neue selbst zu erleben.

Ludwigshafen I love u.

Disclaimler: Ich habe den Tag und meine Dangen über das "Treffen mit Jenny Frankhauser bei der Autogrammstunde im EDEKA Scholz" lediglich, medial schriftlich, festgehalten, daher ist der ganze Beitrag unentgeldlich und es erfolgt auch keine Kooperation mit genannten Personen oder Unternehmen.

Lieblingsrezept 2018: Süße Beerensuppe & Beereneis / twoinoneRecipe / Selins favorites

Ich habe im Rahmen der Recherche Arbeiten meiner Projekt-Arbeit zwei Speisen gefunden, die man aus einer Rezeptur herstellen kann.

Nämlich die Süße Beerensuppe aus Norddeutschland, besonders typisch für Schleswig-Holstein und das Beereneis, was mit der Rezeptur von der Gelatissimo Messe 2018 in Stuttgart, einfach unglaublich lecker und aromatisch wird, ganz ohne Eismaschine und Zusatzstoffe! Der Trend 2018 ist einfach #freefrom!

Ihr braucht lediglich:
brauner Rohrzucker (etwa 2-3 EL / ca. 50g)
100 ml Wasser (Leitungswasser (Trinkwasser))
50  ml Himbeersirup
Tk-Beeren-Mix (250g)
Schlagsahne 250 ml
Sahnesteif
Vanillegranulat

Zubereitung:
Als erstes in den braunen Zucker mit Wasser aufgießen, um einen Zuckersirup beziehungsweise in der Fachsprache den sogenannten Läuterzucker anzusetzen. Normalerweise braucht man hierzu nur einfachen Haushaltszucker, denn der Läuterzucker ist ein Billigprodukt, aber ich möchte eine leicht karamelige Note erzeugen, die man durch den braunen Zucker automatisch bekommt, da er von Natur aus einen Karamell-Geschmack hat!

Das ganze im Topf aufkochen, dann den Himbeersirup hinzugeben, gut umrühren, damit sich das ganze miteinander vermischen kann. Falls ihr abschmeckt, bedenkt, dass noch die Früchte hinzukommen und eine zusätzliche Süße durch die Fruchtsüße entsteht, was ihr nun ausführen könnt. Wichtig ist nur, dass ihr immer gut umrührt das nichts anbrennt.

Dann könnt ihr (1 Kelle pro Portion).auf Suppenschüsseln oder Suppenteller verteilen.  Außerdem braucht ihr Schlagsahne, die ihr mit Sahnesteif aufschlagt und mit Vanillegranualt verfeinert. Diese serviert ihr mit der abgekühlten Suppe. Denn ganz heiß sollte man sie nicht servieren, sie schmeckt sonst wie Glühwein und der Klecks Sahne würde sich sonst gleich auflösen, sieht zwar lustig oder magisch aus, ist aber alles andere als förderlich für den Geschmackseffekt. Das Geschmackserlebnis ist damit beendet außer das du jetzt einen cremigen Glühwein in Form einer Suppe genießt. Anders ist es wenn ihr abkühlen lassen habt, denn so ist es jetzt das Komponetenerlebnis schlecht hin.

Bedeutet die warme Suppe mit der kalten Sahne macht das zwei Komponenten Highlight perfekt und ist der Trend 2018!

Habt ihr alle aufgegessen, die restliche Suppe in Topf nun vollständig abkühlen lassen. Währenddessen die restlichen Sahne aus dem Rührbecher oder der Rührschüssel in den Topf mit einem Schneebesen einrühren. Wenn das ganze abgekühlt ist abdecken und in den Kühlschrank. Mindestens 24 h stehen lassen, so dass sich alles miteinander verbinden kann. Nun richt es schon nach cremigen Fruchteis muss aber nch gefrien, dazu den Deckel des Topfes austauschen und mit Frischhaltefolie abdecken.

Nun  ca. 10 Stunden später könnt ihr euer Fruchteis aus dem Tiefkühlfach heraus holen und genießen, am besten geht es wenn es leicht angetaut ist. Ebenfalls der beste Zeitpunkt um es in Tupperware umzufüllen, was wir dann wieder ins Eisfach geben. Dann ist das nun so wie ein normales Eis vom Discounter. Aber ihr wisst was drin ist und super einfach in der Herstellung.

Anmerkung: Da im Eis keine Eier verwendet werden, besteht auch keine Salmonellengefahr. Was das Eis auch gesundheitlich zum unbedenklichen Genuss macht!

Eure Selin
Disclaimler: Lieblingsrezept 2018: Süße Beerensuppe & Beereneis / twoinoneRecipe/ Selins favorites!

Eure Fragen? / Back to London / Back to Turkey again / Selin Asansu

Man munkelt ja schon, nun wie ihr wisst habe ich Dank meines Berufs, aber auch wegen meiner Neugier und meinem Interesse am Weltgeschehen, die Chance viel zu entdecken.

Nicht immer ist es leicht alles miteinander zu vereinbaren, aber wenn es klappt, ist es ein Geschenk, das ich gerne annehme. Dennoch hatte auch auch viel Glück in meinem Leben, aber auch genauso viel Pech. Es kommt immer auf die Betrachtungsweise an, ist das Glas halb leer oder halb voll? Nur ein kleines Bespiel als Anekdote aus meinem Leben. Sehe das Positive an, denn das Negative zieht dich nur runter!

Ich möchte euch nun seit 2015 (sowie einigen zurück datierten Posts seit meiner Bloggerzeit, die bereits im Jahr 2013 begann) daran teilhaben lassen, aber nichts verschönigen. Besonders Private Themen werden thematisiert, auch wenn sie nicht immer nur schön sind, denn Selin gibt es endlich digital zum anfassen. Nun kommen wir deshalb zu euren Fragen!

Was sind bezüglich des Privaten Umfelds Vorteile in der Gastronomie?
Mit meinem Beruf habe ich die Möglichkeit in eine andere Welt einzutauchen und alles andere Private hinter mir zulassen, aber gleichzeitig kann ich dabei tatsächlich Urlaub machen und bekomme natürlich immer exelente Tipps sowie hervorragende und exquisite Küche umsonst, also für Umme, was ja auch von Vorteil ist. Man kann Kosten sparen - auch bezüglich Unterkunft und Co, da man gleichzeitig natürlich auch genügend Freizeit hat und dann ganz anders plant als andere Menschen. Denn man arbeitet dann wenn die meisten Frei haben, hat dann aber auch Frei wenn die anderen Arbeiten!

Der Nachteil?
Man ist immer weg und bekommt nichts mehr mit und sieht die Kinder am Bildschirm aufwachsen! Wie auch Familie, Freunde und Bekannte & Co. Dennoch wird die gemeinsame #Zeit dann exquisiter genossen und es gibt weniger Streit, weil die Zeit miteinander viel zu kurz ist. Was dann doch kein Nachteil mehr ist. Es ist tatsächlich so wolkenloser und rosaner in meiner Welt.

Wie sieht die Zukunft aus?
Das gute, ich muss mich nicht entscheiden, es wird so sein wie es vorher auch war! Einfach zwischen den Welten pendeln!

Was steht an neben Abiturprüfungen und Ausbildungsende?
Wie ihr am Titel bereits lesen konntet, Back to London  --- Back to Turkey again!

Eure Selin
Disclaimler: Hier in diesem Beitrag beantworte ich "Eure Fragen? / Back to London / Back to Turkey again / Selin Asansu"! Ich hoffe die Fragen geben soweit Aufschluss genug über die nächste Zeit meines Lebens.Wenn nicht stellt Fragen mir über das Kontaktformular meines Hauptblogs barbiegirlliefstyle oder auf Social Media. Aber auch  über Feedback in Form von positiven Rückmeldungen  konstruktive Kritik in der Konnentarfunktion dieses Beitrages  würde ich mich freuen!.

Back @ Turkey / Ja es stimmt ich war in Istanbul / Selin Asansu

familytime is qualitytime
Dieser Satz stimmt und hat meinen leeren Akku der letzten Wochen wieder aufladen lassen und auch der Satz "Blut ist dicker als Wasser" stimmt.

Denn ich bin zurück in Istanbul und nicht in irgendeiner Stadt, mein Vater wurde hier vor 54 Jahren geboren. Die letzte Zeit in Deutschland war Abenteuerhaft und vor allem Turbulent. Anders als das Jetset-Leben im Schoße meiner Familie, was ich nach drei Monaten Türkiye im Ende November 2015 aufgab um den Platz frei für neue Projekte zu machen. Klar war es in irgendeiner Form auch ein Jetset-Leben, aber eins was ich mir selbst ausgesucht und vor allem aus eigener Kraft selbst finanziert habe. Denn ich gebe alles für meinen Traum.

Aber auch gelangt man an einen Punkt an dem man in Deutschland gegen eine Wand rennt und auf die Unterstützung der Familie angewiesen ist um neue Erfolgserlebnisse zu haben. Auch wenn Selin sich überhaupt ein Jahr gar nicht gemeldet hat und danach nur spartanisch mit Fotos von der Arbeit gemeldet hat, weil sie eben Angst hatte vor familiären Konflikten, doch jetzt ist alles gut.

Waren die Sorgen unbegründet? Doch eins ist sicher! Familie bleibt Familie, sie werden immer hinter dir stehen und dich auffangen, auch wenn du noch die größte Scheiße baust oder anderen Sachen die sich nicht für gut vermögen, ich bin wirklich zuhause bei meiner Familie, hier in İstanbul / Istanbul @istanbuldreamcity !!!

Selin is(t) Back @ Turkey mit jeder menge Erfolgserlebnisse im Gepäck, sie hat die deutsche Gastronomie im Süden, Osten und Südwesten erzwungen und hat in Deutschland nun eine fast abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie hat und steht dort gleichzeitig kurz vor den Abiturprüfungen des Fachabiturs, die sie sicher mit Bravour meistern wird. Aber auch neuen Tattoos, am Körper, die ihre Familie nur von Fotos kennt. Besonders stark polarisiert natürlich das Kleinste. das zweite Tattoo, was aber für die Familie in Ordnung ist, sofern Selin Prenses (our turkish princess) damit glücklich ist und das ist sie!
Und wie sieht es jetzt familiär aus?
Es wäre falsch in der Vergangenheit rum zu wühlen und es ist deshalb wichtig in die Zukunft zu blicken, in eine gemeinsame Zukunft. Seit ich geboren wurde, warten sie auf meine Ankunft in Istanbul @istanbuldreamcity, die seit Raddusch in dieser Schreibweise meine neue gelaunchte Marke ist um andere in diese Traumwelt zu entführen. Was wird passieren? Man darf gespannt bleiben!
Ich habe einen Tapetenwechsel gebraucht um objektiv wieder in die Zukunft schauen zu können.

Ich hoffe es geht euch gut! Es tut mir leid, dass ich mich nicht melden konnte, doch die letzten Wochen war einfach so viel zu tun!!

So viel, dass ich mit Gepäck erst von Oppenheim nach Ludwigshafen fuhr, weil ich da noch was abgeben musste und dann über Mannheim Hbf mit dem ICE für 13€ (dank Bahncard 50, Fritzcard und MaxxTicket) zum Frankfurter Flughafen fuhr.

Eure Selin!!!

PS: Danke an Kadiköy beziehungsweise Kediköy, wie Mehmet es immer nannte, hier in Alt-Istanbul-Asya konnte ich meine Träume leben und Danke an meine Cousins für die Dreamappartments <3, eine Wohnung in Tasdelen (Cekmekköy) in rosa, die nur in Pastelltönen eingerichtet ist und die VIP-Wohnung in Alt-Istanbul-Europe inklusive roten Teppich! <3 

#familygoals #selinasansu #istanbul #frankfurt.main #mainz #oppenheim #ludwigshafen #mannheim

Disclaimler: All rights reserverd since 2014!

Treffen mit Harald Glööckler / Möbel Martin Mainz / Selin @ Rheinhessen

Ja, es ist wahr, zwar relativ spontan, gab es im Revier meines Vaters Mainz-Hechtsheim und im Lieblingsgeschäft meiner Mutter am Samstag den 03 März ein Treffen mit Harald Glööckler bei Möbel Martin Mainz und das fällt unter die Reihe für meine, naja alle die ich nicht aus meiner Geburtsstadt und region kenne  "Selin @ Rheinhessen"!

Nun wie kam es dazu, meine Mutter hatte beim aufschlagen des Wochenblattes (kostenlose Regional-Wochenzeitung) gesehen, dass Harald Glööcker am 3.März in Mainz ist und dann das ist ja heute, hab ich was vor, nein, nichts wie hin. Also los fertig machen.

Dann stand das Treffen auch schon an!!!
Es war ein schönes Erlebnis! Besonders weil Harald trotz allem so bodenständig geworden ist oder geblieben ist, er sieht sich nicht als Patriarch sondern Teil einer Gesellschaft, dem er als schriller Modeschöpfer den einzigartigen pompösen Glanz verleihen möchte.

Dies finde ich sehr gut! Vielen Dank an Harald und Möbel Martin Mainz für diese Aktion!

Eure Selin

PS. Ab jetzt könnt ihr vier komplett unterschiedliche Bettendesignwelten von Harald bei Möbel Martin erwerben.

Disclaimler: Der Beitrag "Treffen mit Harald Glööckler / Möbel Martin Mainz / Selin @ Rheinhessen" berichtet lediglich über meinen Tag und enthält kein Sponsoring vom Möbel Martin, eine kostenlose Information für alle die es interessiert!