Montag, 25. April 2016

Die Zeit DANACH / Die Playlist nach Lerchenberg und VoR LU / 100 % Selin Asansu

Ist eine Zeit der Gefühle, die ich eben ganz bewusst erleben möchte und zulasse, indem ich alles auf mich wirken lasse um endlich runter zu kommen! - September 2015 bis April 2016 -
Dabei ist meine Heimat natürlich ein ganz wichtiger Faktor, die ich mit Musik natürlich verschönere, verschnörkele oder besonders verinnerliche. Wie der Punkt auf dem Buchstaben "i"! Lasst mich euch auf diese emotionale Reise der Findung mitnehmen und euch davon etwas berichten!
           
<InSalvation"Saved the day"> Nicht immer läuft alles nach Plan so wie man es sich gewünscht hat, manchmal muss man kürzer treten und ich genieße es, wie Schatz es gesagt hat, denn wann hatte ich sonst Zeit dafür mich völlig auf mich und unsere Kids zu konzentrieren und damit es nicht langweilig wird den Ratgeber-Blog weiter schreiben, weshalb der Laptop mit muss! Egal wo hin uns der Weg führt, ich werde immer die richtige Entscheidung für uns als Familie treffen, denn dank Elektronik (Handy & Laptop) bin ich nie allein!

<We are the world> Personen die sich auf Kosten Dritter lustig machen und das auch in meinem Umfeld, gehören weggesperrt! Sorry JAN! Aber mit deiner Art triffst du die falschen! Denn diese Leute können nichts dafür und am meisten die wenigen die am meisten darunter leiden - KINDER! Mein Herz blutet! Ich möchte glücklich werden auch in Zukunft und ich hoffe Jan wird es auch! Damit das Leid der Welt ein Ende hat.

<Mark Forster "Bauch & Kopf"> Entscheidungen stehen an! Wichtige Entscheidungen! Klar gibt es da immer "Bauch &Kopf", doch eigentlich gibt es kein richtig oder falsch, sondern dass was dein Herz sagt. Das was du gerade am meisten fühlst solltest du tun, wenn du dafür brennst in deinem Herzen, bevor du in Flammen aufgehst! ~ Ich höre auf mein Herz, die Schule kann warten, denn das Abitur kann ich auf dem 2.Bildungsweg immer noch machen, meine Familie die wartet nicht, das habe ich in den letzten Monaten, besser gesagt Jahren leider schmerzlich gemerkt! Die Zeit rennt, nutze die, die noch, bevor du zu Alt bist für den Spaß (weshalb Schatz sich wahrscheinlich für Freiburg und Nasit ebenfalls Türkei entschieden hat) und bevor es zu spät ist, Türkiye ich komme, für Familie, Zeit die wir nie hatten, etwas mehr als zwei Wochen am Stück waren während der Schulzeit undenkbar.

<Sarah Connor "Bedingungslos"> werde ich für dich da sein, egal was passiert, bedingungslos werde ich deine Hand nehmen, wenn du sie brauchst, weil ich dich liebe - mein kleiner Engel. My little boy! Und das ist egal, wie weit ich von dir weg bin, auch aus der Ferne, werde ich dein heranwachsen bedingungslos beobachten und auch dich meine kleine große Prinzessin, denn auch Prinzessinnen müssen rechnen, schreiben und lesen lernen, machs gut, das du mir bald dein erstes Buch vorlesen kannst!

<InSalvation"Lord, We will Go"> to Turkey! Der Flug ist gebucht, ich gebe mein Leben in deine Hände, denn wenn es jemand weiß, wo es hingeht, dann du lieber Gott, lass mich glücklich werden auch in Zukunft!

<Sido feat Andreas Burrani"Astronaut"> Ich heb' ab vom Frankfurter Flughafen in Richtung Sonne & Entspannung und lasse alles hinter mir!

<InSalvation"Proclamation"> Bodrum! Kurz nach Mitternacht! Zu Lange war die Zeit, ich bin endlich zuhause bei Mia & Kasmir, meinen Engeln, auf uns warten viele Abenteuer - Geschafft aber glücklich falle ich ins Bett, mit Schmerzen am ganzen Körper von über 12 Stunden Reise! Ich bin fertig! Mia &Kasmir werden auf mich aufpassen und mich sanft im Schlaf von meinen Schmerzen heilen! Da bin ich mir sicher!

<Oceana"Endless Summer"> endlich wieder Sommer, raus in die Sonne und das Leben bei meiner Tante Sevgi genießen mit Mia & Kasmir Asansu, denn besten die es gibt!

<Glasperlenspiel "Geiles Leben"> Doch nicht alle finden das gut und lassen Dampf ab!

<Adele "Hello"> from the other side,- denn es gibt auch die, die während meiner Abwesenheit in Deutschland mein Vertrauen ausnutzen. Es ist wie ein Schlag ins Gesicht, ein Stich ins Herz. Warum macht er so was eine Person, die besonders im letzten Sommer für mich da war und eigentlich mich immer mit gutem Rat wie ein Schwamm aufgefangen hat und mich vor Bösen, wirklich so einigen Dummheiten & womöglich auch Straftaten im familiären Bereich bewahrt hat. Warum tut er jetzt so was und lässt mich auf einmal fallen wie ein nasser Sack oder ein Spielzeug, was einfach abgestellt wurde im Keller, in der Mottenkiste, weil es nicht mehr visuell präsent ist. Nein, sonst würde er nicht über mich sprechen, dafür mag bzw interessiert er sich zu sehr für mich. Sondern er wollte seine Grenzen austesten und das hat er eiskalt, er hat mich eiskalt erwischt, so dass es mir kalt den Rücken runter läuft. Doch solche Leute wie diesen Nachbarn oder Besserwisser bzw Klugscheißer brauche ich nicht! Ich habe genug Leute, mit denen ich schreibe, ob einer mehr oder weniger, mir doch egal. Hat aber einen faden Beigeschmack, denn ich werde meinen Engel nicht mehr so sehen wie es vorher möglich war und das Schlimmste. ihn deshalb leiden zu sehen. Was mein Herz noch mehr zum bluten bringt, weil ich ihn so sehr liebe.

<Joel Brandstein "Ich muss immer an dich denken"> denn auch die Liebe in Deutschland habe ich zurück gelassen oder schon am Abschluss, so genau kann ich das nicht sagen. Denn zwischenzeitlich war wieder was. Doch wie geht es weiter! Wenn ich an dich denke tut es weh, doch ich spüre auch Liebe, viel Liebe, weil ich dich nicht vergessen kann. Denn du bedeutest mir noch was, unendlich viel, denn du bist der Vater meiner bzw unserer Kinder, du bist alles von mir. Mein Leben was ich zurück gelassen habe.

<Sarah Connor "Das Leben ist schön" so wie es ist, ich kann mich nicht beschweren, denn ich lebe meinen Traum ob mit oder ohne Partner in meiner Nähe. Wie es weiter geht, weiß ich nicht, denn es wird die Zukunft zeigen. Doch ich werde sehr glücklich. Trotz der Sache mit Mark auch wenn diese Erkenntnis super weh tut, echt der super gow, war das im Oktober!- Ich brauche ihn nicht, für mich ist er gestorben zumindest in diesem Punkt was Vertrauen angeht, zumindest erst mal- die Zeit wird zeigen ob er bereit ist sich zu ändern, ich ja denn ich tue es für Pepe. Meinen kleinen Engel, er und seine Schwester können nichts dafür. Weil es wäre schöner, für die Kinder, wenn es vom Herzen kommt und nicht weil wir als Erwachsene stark sein müssen. Denn das Leben ist schön zu schön um es zu vergeuden. Ich genieße trotzdem jede Sekunde auch wenn es weh tut, auch in meiner Welt kommt der Kummer an, der Schmerz, aber gehört zum Leben dazu, zum schönen Leben, denn er hält mir immer wieder vor Augen das es nicht alles rosa ist. Dennoch das Leben ist schön, fordert immer wieder seinen Preis, denn man dafür zahlen muss, sonst wäre es ja langweilig. Weshalb ich ich nicht beschweren kann über Langeweile oder Demut in Form von Traurigkeit, denn das Leben ist schön, weil ich meinen Traum lebe! Und das kannst du auch, du musst nur wollen.

<Andreas Burrani "hey!"> Zurück in Deutschland bin ich am Boden der Tatsachen angelangt, ich stehe, im wahrsten Sinne des Wortes, vor den Scherben die ich zurückgelassen habe, die ich nun erst mal in mühevoller Kleinstarbeit entfernen muss und auch der Nachbar, ist nicht mehr tausende von Kilometer entfernt, sondern bloß einige Meter, wenige Schritte. Weshalb wir einen normalen Umgang pflegen, immer mit Respekt!- Ein Hallo, mehr nicht! Mein Herz ist immer noch gebrochen, zu bluten hat es aufgehört, doch klar, es schmerzt, denn die Wunde ist nicht geheilt. Doch ich sollte nicht zu hart sein, es könnte auch schlimmer sein.

<Jason Derulo "perfect">Wir sind zur Vernunft gekommen. Denn sowohl Flo als auch Nasit sind zurück in Mainz und arbeiten getrennt voneinander an der Zukunft und erstmal unterschiedlichen Wegen. Mein Leben ist perfekt so wie es ist, ich möchte nichts dran ändern. Auch wenn mein Herz immer noch schmerzt, es ist besser, sogar gut, eigentlich verheilt, doch es ist noch nicht perfekt, der letzte Schritt fehlt noch, dazu zählt meinen Freund auch vor dem Gesetz endlich das Ja-Wort zugeben und mich mit dem Nachbar endlich wieder positiv zu unterhalten, wie früher, einfach bedingungslos. Aber sonst, ich habe alles bzw. erreicht was man braucht um im Leben glücklich zu sein! Liebe, Freunde, Familie, Beruf, Schule &..., genug um anderen mit meinem Zweitblog selinasansuofficial.blogspot.de, den ich 100% Selin Asansu getauft habe, weil er nur von mir stammt, etwas abzugeben von meinem Glück.

<Meredith Brooks "Bitch"> Ja, das schreibt mich am besten und ich bin stolz darauf, Bitch finden besser gesagt bezeichnen viele als Schimpfwort. Doch ich finde nein, Models, Schauspieler oder generell Person des öffentlichen Lebens verkaufen auch ihren Körper, doch solange es freiwillig geschieht, ist daran nichts verwerfliches. Denn jeder kann mit seinem Körper tuen und lassen was er will, solange er anderen nicht damit zu nahe kommt oder damit schadet! So steht es auch im Grundgesetz!

<Milow"Howling in the moon"> Jetzt werde ich einfach reisen, viel reisen und mein Leben genießen mit oder ohne Kinder, bis die Schule wieder beginnt. Es bleibt also spannend!

Eure SELIN
Ps: Wenn ihr die letzte Playlist noch nicht gesehen habt, könnt ihr sie euch gerne ansehen, denn ich blicke zurück auf die letzten 7 Jahre! Wir haben viel geweint aber auch gelacht, denn es ist sehr emotional! Emotionaler als jetzt? Ja, denn ich bin ruhiger geworden. Bis dann! Kussi Eure SELIN 

Disclaimler: Dieser Post gibt Einblick über Die Zeit DANACH! Denn es die Playlist nach Lerchenberg und VoR LU, also September 2015 bis April 2016!

Mittwoch, 20. April 2016

Rheinhessen oder Pfalz? / Ich sage beides / Selin Asansu

Rheinhessen oder Pfalz? Ich sage beides, Rheinhessen und Pfalz, auch was man besuchen sollte, denn beides sind zwei großartige Weinanbaugebiete die man besuchen sollte.
Für mich wird dieses Tal, das Land der tausend Hügel, immer meine Heimat bleiben, doch ich bin bereit zu neuen Ufern!

Wo werdet ihr mich antreffen sowohl als auch und manchmal aber auch gar nicht - denn ich bin nicht immer in RheinhessenPfalz ab September, zwar häufig und regelmäßig, aber nicht immer, besonders an den Wochenenden versuche ich raus zu kommen und meine Basis zu verlassen.

Denn jeder brauch etwas Abwechselung vom Alltagsstress, komplett will ich also nicht nach Ludwigshafen gehen, klar es ist eine Industriestadt, die zwar alles hat (Shoppingcenter, Centre Commercial und Vergnügungscenter) was man zum Leben braucht, aber eben nicht das was man in Oppenheim findet und eine gute Nachricht, ich plane auch aktiv wieder im RotKreuz Fuß zu fassen, vielleicht auch eine Schwimmerkariere, nein Spaß bei Seite so viel Zeit habe ich auch nicht, zumindest jetzt um zu starten erst mal nicht, denn der kleine Engel soll ja auch nicht vernachlässigt werden. Weil ich habe mir und ihm vor knapp 2 Jahren versprochen immer für ihn da zu sein, weil er mich braucht und ihm immer meine Hand zureichen wenn er sie braucht, weshalb er mich auch noch zu Gesicht bekommen soll.

Have fun und bis bald! Eure Selin

Disclaimler: Dieser Artikel gibt Einblicke in meine Zukunft und beantwortet die Frage, die wohl alle interessiert, wo ich denn nun bin ab September2016!

Dienstag, 19. April 2016

sommerliche Giotto-Fondant-Torte mit Fruchteinlage / Selin's Favorites / #Backen mit Giotto & Sally

Diese Torte, eine sommerliche Giotto-Fondant-Torte mit Fruchteinlage, habe ich im Rahmen #Backen mit Giotto & Sally kreiirt. Die genauen Zutaten findet ihr am Ende!
Wie immer wenn ich eine aufwendigere Torte plane, fertige ich einige Zeichnungen an um das Kopfkino los zu werden und gleichzeitig nehme ich mir so die Angst, denn wenn ich einen Plan anhand einer Skizze habe, auf die ich immer wieder mal, bei Verunsicherung schauen kann, geht alles leichter von der Hand. 

Weil der Teig aufgrund der Fruchteinlage schon ein recht schwerer Boden wird, was bedeutet dass der Wiener Boden schon mal auf Grund seiner zarten Art schon mal nicht geeignet ist und ich auf Nummer Sicher gehen will, dass der Boden trotzdem schön fluffig, sommerlich leicht wird, werde ich einen Rührkuchen backen, indem ich am nächsten Tag einen Rührteig ansetzte.

Dazu werden flüssige Butter mit Zucker schaumig geschlagen, das kann rund 10 Minuten dauern, aber es ist wie der Name schon sagt ein Rührteig, deshalb wird gerührt. Dann kommt jeweils eines der fünf Eier hinzu, dann folgen die Ananasstücke, Kokos, sowie Mandeln und zum Schluss werden noch Mehl, Backpulver und Vanillezucker untergerührt.  
Für die Buttercreme, Butter und Haselnüsse zu einer Nussbutter verrühren! Ich bereite meine Buttercreme heute französisch zu, das bedeutet sie ist wie die deutsche nicht zu süß, allerdings kann sie anders als die deutsche Buttercreme, welche mit Pudding hergestellt wird, auch für Fondant benutzt werden. Denn durch den Pudding, wäre der Untergrund für Fondant viel zu feucht, dass er sich auflösen würde. Deshalb die französische Buttercreme, hierzu verwenden wir 175g Zucker, aber ihr könnt auch 600g Puderzucker wie bei der Barbie-Torte verwenden, wenn ihr sie amerikanisch wollt. Bei mir ist das aber eher eine Streusel-Masse statt eine Creme, ich will sie ja aufstreichen, auch als Kleber und nicht andrücken wie Kaugummi oder Pattex, geht zwar auch, sieht aber hier nicht so schön aus, deshalb gebe ich einen Schuss Milch hinzu.

Nun müsst ihr die Torte auf eine Tortenplatte setzen und mit der Buttercreme einstreichen, ich finde das geht am besten mit der Winkelpalette von Städter!  Der Vorteil an der französischen Buttercreme, ihr könnt den Tortenboden gleich einstreichen! Viele wissen das nicht! Aber die Franzosen haben keine Zeit zum Warten, in der Patisserie muss alles schnell gehen! Deshalb benutzen sie in der französischen Buttercreme einfach stärkeren Zucker, den normalen Haushaltszucker, der dafür sorgt dass die Buttercreme haften bleibt und nicht erst wie die amerikanische Variante kühl gestellt werden muss, sondern direkt mit Fondant überzogen werden kann! Das bedeutet ihr müsst Fondant weich kneten eventuell mit etwas Fett und auf einer Sillikonmatte, die mit Speisestärke bestreut ist (damit nichts anklebt), ausrollen! Dann den Fondant mithilfe der Sillikonmatte an die Torte drücken, dann die Sillikonmatte weg ziehen, mit der Hand den Fondant nachdrücken und eventuell überstehende Fondant-Reste abschneiden und eingedeckt ist eure Torte!

Zum Schluss geht es ans Dekorieren. Ich habe mir bereits am Vorabend feine französische Fondant-Dekoration hergestellt! Die genaue Anleitung findet ihr hierzu unter http://selinasansuofficial.blogspot.com/2016/04/diy-feine-franzosische-torten.html, wobei das Ausstechen der Schmetterlinge nicht schwer ist und wohl jeder vom Plätzchen backen aus der Kindheit kennt! Welche ich jetzt mit etwas Buttercreme die ich noch übrig habe anbringe. Dazu noch ein paar Giotto-Kugeln verstreuen! Die Torte nochmal etwas von den Stärke Resten abpinseln, ich habe da etwas Wasser genommen und Fertig! Und der erste Gast kommt bereits!

Damit ihr beim Essen der Torte eine Feste Creme habt und nichts rausquillt empfiehlt es sich den Kuchen vor dem servieren noch mal kurz kühl zu stellen wie es auch in Frankreich gemacht wird oder ihr wartet bis er am nächsten Tag auf natürliche Weise bei Raumtemperatur abgekühlt ist!

Ich habe mich für das Kühlstellen entschieden, denn schließlich haben wir Gäste, die sich nicht bekleckern sollen, sondern die Creme im festen Zustand mit dem Kuchen verschlemmen sollen!

Eure Selin
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Geschmacklich erinnert die Torte übrigens an eine Mischung aus Giotto und Raffaello! Raffaello kissed Giotto! Raffaello deshalb weil sie durch die Ananasstücke und den Kokosflocken eine sommerliche Note bekommen und durch Giotto mit der Haselnuss-Creme und zusätzlichen Giottokugeln verfeinert wurde.
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Infocard:
Fondant
Ich habe hier Fondant verwendet von Ruf und Günthart. Da ihr eh immer fragt, das ist kein Product Placement, sondern ich habe mir das alles selbst gekauft, auch die Giotto-Pralinen. Die gab es anders als bei der #rewetortilicious #backen mit Rewe und Philladelphia nicht gestellt, was aber auch nicht schlimm ist, so teuer sind die Giotto-Pralinen etc. auch nicht.

Die genauen Zutaten die ich hierfür verwendet habe:

250g flüssige Butter (dann geht es schneller)
250g Zucker
5 Eier (Größe M)
1 Dose Ananasstücke (ohne Saft, diesen könnt ihr für einen Cocktail verwenden)
200g Kokosflocken
100g gemahlene Mandeln
250g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker

250g weiche Butter

200g gemahlene Haselnusskerne
175g Zucker (französisch) oder 600g Puderzucker (amerikanisch)
eventuell etwas Milch

250g roten Fondant von Günthart

etwas Speisestärke, eventuell etwas Fett zum weichkneten
Pinsel und ein Gläschen Wasser

Disclaimler: Die Torte wurde für Backen mit Giotto & Sally kreiert, aber da ich euch mein Werk nicht vorenthalten will bekommt ihr das hier nun auch gepostet! Deshalb seht es als Geschenk an von mir, denn entscheiden wird eh Giotto selber! Dieser Artikel wie alle Artikel dieses Blogs ist 100% Selin Asansu, weil der Artikel dennoch komplett aus meiner eigenen Feder stammt!

Montag, 18. April 2016

DIY ~ Feine französische Torten-Dekoration / Howto Fondant-Dekoration

Hallo heute zeige ich wie ihr "feine französische Torten-Dekoration" selbst herstellen könnt bzw. so stellt ihr Fondant-Dekoration her. Das wird mindestens am Vorabend vor der Torte hergestellt, damit es aushärten kann!

Als erstes braucht ihr natürlich Fondant, den ihr weich knetet, und auf Bäckerstärke (gesiebter Speisestärke) ausrollt. Dann noch ein paar Ausstecher, Stempel und Prägematten. Ich habe meine alle aus der Zeitschrift "Torten dekorieren" vor einigen Jahren, ich habe mir die Zeitschrift öfter am Bahnhof gekauft, nachdem ich sie in der Werbung gesehen hatte, weil ich schon immer mal mehr über Fondant, Buttercremes und Co wissen wollte. Damals war Youtube zumindest in Deutschland, auch noch nicht so ein Hype wie heute! ~ Und was ist mit den Ausstechern vom Plätzchen backen? Die vom Plätzchen backen waren und gehörten immer meiner Oma, weshalb diese beim Haus ausmisten nach deren Tod bzw einige Jahre danach vom Entrümpler auch mit entsorgt wurden, klar! Aber die könnt ihr logischer Weise auch mitverwenden und nicht anders funktioniert das Ganze! Wie beim Plätzchen backen in der Kindheit.

"Klar, aber das kann man aber auch am Tag der Dekoration und muss es nicht am Vorabend machen!" - werden viele von euch jetzt denken nachdem sie meine anderen Fondant-Rezepte kennen!
Stopp!

Denn damit es fein französisch wird, müssen wir unsere Fondant-Dekoration noch bearbeiten, entweder mit Alkohol, Fett oder Wasser (welches ich genommen habe, aber natürlich mühselig ist wie auch mit Alk, denn es darf nicht zu feucht werden), das bedeutet es muss aushärten! Weil sonst geht uns die Farbe ab, wenn wir es nicht tun! Dann bekommt die Fondant-Dekoration ihre feine Note und ihr besonders strahlen :) Auch wenn ich das mit der Marble-Optik auch schön finde, für französische Torten muss die Farbe kräftig strahlen. Oft wird auch noch mit speziellem Puder und Glitter oder Lebensmittelfarben nachgeholfen!!!

Wo her ich das alles weiß?-von Arte!

Eure Selin
Disclaimler:
Dieser Artikel entspricht meiner eigenen Meinung und enthält meine selbst hergestellte Fondant-Dekoration, die ich eigens für den Wettbewerb #BackenmitGiotto&Sally modelliert habe!

Donnerstag, 14. April 2016

FMA Mainz = Arzt-Termin mit Skyline; Essen & Shopping Update

Ich hatte mal wieder einen Arzt-Termin und da habe ich euch die Skyline fotografiert, denn hier von der "Hautarztpraxis Dr.Gönner & Kollegen" hat man einen super Blick auf Mainz. Hier war ich übrigens schon zum zweiten mal, das erste mal im Dezember. Echt tolle Praxis, nur wollten die meine Muttermale (da sie gutartig ressesiv sind) nicht entfernen, aber da das eine jetzt an der Brust, unter dem BH; reibt muss es weg. Klar wenn es nach mir geht ALLE, aber nur das was wirklich reibt (kosten auch pro Stück 30 € weil das ressesiv ist, da bin ich wenn ich alle machen würde, bei ca. 100 Muttermalen auch bei 3000€) ~ Und noch ein Essen & Shopping Update, deswegen weil ich euch zeige was ich neues entdeckt habe bzw ich habe dort zwar schon mal gegessen und auch geshoppt, aber nun wieder meinen Bestand erweitert! Zum Essen bin ich in die Stadthausschenke, da wo der Blumenladen von Galeria Kaufhof ist, seitlich in die Hintergasse, parallel zur Schusterstraße (Hauptstraße/Bushaltestelle "Galeria Kaufhof")!  Laut Google Maps heißt diese "Stationerhofstraße", welche von der "Stadthausstraße" (Fußgängerzone) wieder auf die Schusterstraße führt, also einmal rum um Galeria Kaufhof. Ps: Mein Geheimweg wenn es mal schnell gehen musste und ich nach der Tanzschule noch zur Bank wollte, bevor der Zug kam, den immer um 19:25 nach Karlsruhe, welchen wir immer mit unserer "Tanzschul-Clique" gerockt haben.
Als erstes bekam ich ein leckeres Blumenkohlcremesüppchen zu meinem Wasser #selters und dem 0,1l Bier aufs Haus. Ich als Alkohol-Suchti, musste natürlich auch wenn ich seit knapp 9 Monaten (oder doch schon eher 10 Monaten) kein Alkohol trinke! Naja waren nur 0,1l also nichts und das Bier, der Marke bzw Hersteller "Binding" war eh Malzbier = Kinderbier und hatte somit auch (fast) keinen Alkoholgehalt.

Dann kam noch Marktfrischer Salat und als ich den und die endlich abgekühlte Suppe (hat über 10 Minuten gedauert) aufgegessen hatte, kam auch schon das Schnitzel mit Pommes :).
Und was soll ich sagen, es war lecker für 10,80€ oder doch 10,90€, ich hab auf jeden Fall 11€ gemacht, nicht weil ich gerne Trinkgeld gebe, (zahle ja selten bar = hab also auch meistens keins) sondern weil ich kein kleinstes Kleingeld mit mir rumschleppen will (bin der Schein und Karten Typ, und somit sorry an alle Bedienungen (die ich hatte oder noch haben werde), wenn der Betrag glatt ist, also ohne Rückgeld, dann gibt es auch nichts).

Dann hab ich mir endlich die LED-Schuhe, welche ich vor kurzem bei Shopping Queen in Leipzig gesehen habe, bei einem meiner Stammgeschäfte, was Snikers angeht, nämlich Snipes, gekauft. Die Red Light Schuhe der Marke wize & ope für 159,99€ - nicht gerade günstig, aber ich kann es einfach nicht lassen. Liebe nun mal Schuhe - in meiner Wohnung gibt es einen "Walk of Shoes"! Da bin ich mir sicher.

Dann habe ich noch ein paar Accessoires im Laden "Bjou Brigitte" für meinen nächsten Ost-Besuch bei Verona oder auch für die Zukunft, was ihr unter meine Pläne&Wünsche für 2016 bereits lesen konntet, gekauft.

Und zum Schluss ne zweite Powerbank mit dem man auch den Laptop laden kann! Preis zu teuer um darüber zusprechen, günstiger als die Schuhe, aber nicht viel :I! Warum brauche ich sowas? Für den Blog! Um meine Leidenschaft (ALSO MICH SELBST) mit anderen zu teilen, ja zumindest ist das der Grund für den Zweitblog. Mein Hauptblog: http://barbie-girllifestyle.blogspot.de/ - wer denn noch nicht kennt - mag es ja geben, den es gibt ja Leute die mich unter meinem richtigem Namen googeln oder fast richtigem, der im deutschem Pass steht, aber nicht auf der Geburtsurkunde :) Denn das ist mein "PRIVAT NAME" cool oder wer hat das? Ich!

Eure Selin

Disclaimler: Der Blog-Beitrag enthält von mir freiwillig verlinkte Links, damit die Leute, die mehr darüber wissen wollen auch nachschauen können, wo es die Läden bei ihnen gibt oder eventuell auch mir nachreisen können! 

Dienstag, 12. April 2016

My Plans and Wishes 2016 / Pläne & Wünsche für 2016 / Selin Asansu

Now I can talking about / Nun kann ich endlich darüber sprechen
30th August, school is calling again, but more or less the two blogs will stay.
Am 30 August, beginnt die Schule wieder, aber mehr oder weniger die zwei Blogs werden bleiben.

My plans are until 30 th August, finish the oldest posts, have fun and just travalling, lots of traveling.
Meine Plane bis zum 30 August sind, die alten Beiträge fertig machen, Spaß haben und einfach reisen, viel reisen.
My wishes are to find a new base, a nice flat, with a great bathroom, that's the important thing for me! Because I think when the bathroom isn't nice, the flat is bad! Why? I need a (bath-)room to releax, to make my make-up, ... and yeah that's it what i need it.

And happy with my boyfriend & our little family, maybe just married, but thease is not a question to do, it's a question of time! We will see! 

Big Kiss & Love Selin

Meine Wünsche sind ein neue Basis finden, eine schöne Wohnung, mit einem ausgezeichneten Badezimmer, die wichtigste Sache für mich! Denn wenn ich denke, dass das Badezimmer nicht schön ist, ist die Wohnung scheiße! Warum? Ich brauche ein (Bade)Zimmer zum relaxen, zum schminken, ... und ja das ist es dann auch was ich brauche. 

Und glücklich mit meinem Freund & unserer kleinen Familie, vielleicht heiraten wir, doch das ist keine Frage zum tun, sondern eine Frage der Zeit! Wir werden sehen!

Großer Kuss & Liebe Selin

Disclaimler:
purple: english / lila: englisch
blue: german / blau: deutsch

Sonntag, 10. April 2016

...my home is my castle... / Oppenheimer Schlemmerwanderung 2016 / Selin Asansu

Ich habe öfter auch schon mal auf Facebook oder in Briefen davon erzählt, weshalb meine Brandenburger, also meine Freunde aus Brandenburg sagten "mach doch mal ein FMA" - und das habe ich getan - seht selbst!
                                                Meine Heimat
Klar ein paar schöne Landschaftsbilder
Die man hier machen kann, aber die Oppenheimer Schlemmerwanderung hat mehr zu bieten!

Erholung und Essen! Denn es ist ja eine Schlemmerwanderung! Wandern tut man meist zum abspannen, zur Erholung und Essen tut man wenn man sich durch schlemmt durch die leckeren Speisen, die hier preisgünstig angeboten werden, ca. 5-10€ muss man aber pro Person schon rechnen! Getränke würde ich im Rucksack mitnehmen! Besonders Kinder oder Leute wie ich haben immer Durst wenn sie sich bewegen! Hier eignet sich ein Schraubverschluss am besten, Kohlensäurehaltige Getränke würde ich dennoch vermeiden, da sie Druck verüben können in der #Tasche und man merkt nichts!
<3
Und Erkundungsstände, wie zum Beispiel das ertasten von Tierfellen oder anderen Dingen für neugierige, schlaue und clevere Kinder, denn zu gewinnen gibt es oft auch was. Natürlich nur eine Kleinigkeit, aber dabei sein ist alles! Genieße einfach den Tag in der Natur mit vielen anderen Menschen! Als ich noch kleiner war vor ca. 6,5 Jahren (denn das erste was wir, also Mama & ich gemacht haben, war die "Federweiserschlemmerwanderung", im Oktober) bin ich noch auf die Hüpfburgen...! Für Kinder ist es also auch echt empfehlenswert, wo sonst kann man einfach rumrennen und hat Akttraktionen soweit das Auge reicht!
 Aber es ist mehr, was diese Bilder aussagen. Es ist Erholung pur!
Und das beste diese Landschaft gibt es jeden Tag kostenlos, ihr könnt einfach her kommen auch wenn es keine Probierstände gibt zum Wandern und/oder um die Landschaft zu genießen!
Disclaimler: Mit dem Post "...my home is my castle.../Oppenheimer Schlemmerwanderung 2016" möchte ich euch Oppenheim,
meine Heimat in Rheinhessen zeigen! Um meine Heimat das Herz von Rheinhessen richtig erkunden & genießen zu können empfehle ich das Rheinradeln! Was immer im Mai stattfindet! Denn die Region Rheinhessen hat mehr zu bieten als die Schlemmerwanderung!

Mittwoch, 6. April 2016

Hessisches Sauerkraut mit Kartoffele / Spezialität aus dem hessischem Ried / Oma's Kitchen / Selin's Favorites

Heute gibt es "Hessisches Sauerkraut mit Kartoffele", das ist bei uns eine traditionelle Speise bzw eine Spezialität von der anderen Rheinseite dem hessischem Ried, was aber gerne mit der Fähre oder von unserem Bauernladen im Ort importiert wird und daher auch bei uns eine Spezialität ist.

Zutaten:

500g Kartoffeln (im geschälten Zustand) plus eine zum hinein reiben (am besten wie ich hessische Kartoffele direkt vom Ried)
250-500g Sauerkraut (im Idealfall hessisches Sauerkraut, wenn nicht müsst ihr 15g Wacholderbeeren noch hinzufügen)
Kümmel, klassischer Wiesenkümmel
Knoblauch
Lorbeer-Blätter
Fruchtsäure, am traditionellsten Appelwoih oder Apfelsaft
Lauch-Frischkäsecrème-Zubereitung
Milch
Muskatnuss

Zubereitung:
Als erstes müsst ihr die Kartoffeln schälen, klein schneiden (also in grobe Würfel) und in einen Topf mit Wasser garen. Währenddessen das Sauerkraut auspacken und in einem Topf geben, da meines direkt aus Hessen stammt, enthält es bereits die klassischen Wacholderbeeren. Damit das Sauerkraut hessisch wird, muss es mit Knoblauch und eventuell etwas Kümmel gewürzt werden. Der Kümmel ist klassischer Kümmel, der auch als echter Kümmel, Wiesenkümmel oder gemeiner Kümmel bekannt ist.

Dazu wird der Knoblauch mit der Kartoffel entweder gepresst oder fein gerieben. Ich habe mich für das Pressen entschieden, weil ich, wie ihr dem Artikel zum "Russischen Zupfkuchen" entnehmen könnt, dem Reiben nicht mächtig bin. Da ich leider nur eine Knoblauchpresse besitze muss ich meine Kartoffel dem entsprechend in kleine Stücke, besser gesagt in Millimeter-große Stückchen schneiden, max. 1 cm groß, also 10 mm.

Das Sauerkraut wird anschließend noch mit einem Schuss Fruchtsäure angereichert, das kann sowohl der Saft einer Zitrone oder Limette wie auch O-saft oder "Appelsaft" alternativ geht auch "Appelwoih" oder ein Riesling aus dem Rheingau oder Rheinhessen. Eine andere Weinregion nur ungerne, denn um-so-weiter entfernt sich das Sauerkraut vom hessischen Ried. Am traditionellsten ist aber natürlich "Appelwoih" oder Apfelsaft aus Hessen, der sogenannte Appelsaft, denn ich genommen habe :) denn dieser wird direkt im hessischen Ried angebaut :)

Wenn ihr wollt könnt ihr das ganze so lassen oder macht wie ich noch etwas weiter, da ich euch das spezielle hessische Zauberbrei'chen auch noch zeigen möchte, einen Kartoffelbrei, der wie durch Zauberhand weiß wird. Naja nicht ganz in Hessen wird gerne eine Frischkäsecrème-Zubereitung verwendet, die man zumindest bei uns im Supermarkt, sogar in verschiedenen Varianten, an der Käsetheke bekommt, verwendet, damit er erfrischend cremig leicht schmeckt. Meine Variante ist die mit Lauch :)

Wie ihr seht oder nun gemerkt habt ist Sauerkraut nicht gleich Sauerkraut in Deutschland und es verschiedene Zubereitungen des Katoffelbrei'es.

Eure Selin

Disclaimler: Dieses Gericht ist eines meiner Lieblingsgerichte aus der Kindheit, was ich mit Heimat verbinde, da diese besondere Zubereitungsweise echt eine regionale Spezialität ist! Copyright since 2016, 100% Selin Asansu