8 Wochen Spreewald / "Selin's Spreewaldabenteuer" are coming soon!

Hallo meine lieben! Ich war 8 Wochen im Spreewald, und es waren auf jeden Fall "Ferien in Raddusch", denn ich hatte ein Hotelzimmer, also kein Mitarbeiterzimmer wie in Münsingen (wobei das auch wunderschön war), viel Freizeit und durfte à la carte bestellen, also alles was ich wollte (kein Mitarbeiteressen wie in Münsingen, auch wenn das auch immer gut war - keine Frage)! Es war Luxus pur, den ich sehr genossen habe!

Bedeutet ich darf mich auf keinen Fall über das Praktikum beschweren, denn es war ein Geschenk des Himmels! Und eine unglaubliche Natur wie aus dem Bilderbuch.

Aber Kritik habe ich jedoch auch, da es generell in Deutschland zu wenig Fachkräfte in der Gastronomie gibt und der Küchenchef krank war, gab es meist keine verschiedenen Posten, sondern einer hat eben alles gemacht und es wurde bereits vieles fertig angeliefert, was man nur noch aufwärmen musste. Denn die Industrie stellt es ja her. Weshalb ich am Tag nicht so viel neues lernen konnte, wie beim Praktikum auf der Schwäbischen Alb, im Hotel Gasthof Herrmann in Münsingen, was ich in den Osterferien 2017 gemacht habe. Zum Glück hatte ich im Spreewald jedoch acht Wochen Zeit um die Küche kennen zu lernen, denn mit den zwei Wochen die ich auf der Schwäbischen Alb hatte, wäre ich mit meinen persönlichen Anforderungen und Erwartungen an das Praktikum, nicht hingekommen. Denn für mich ist es eine richtige Leidenschaft, eine Passion meines Herzens andere Kulturen und Küchen kennen zu lernen und auch eine große Ehre in andere Töpfe schauen zu dürfen. Genauso hat mir nicht gefallen, dass es in meinem Hotelzimmer an den Fenster keinen Fliegenschutz gab, obwohl das Zimmer direkt am Gewässer lag und dass ich immer Besuch hatte von Feuerkäfern, Grashüpfern, Salamandern und Wanzen, eben den ganzen Tieren die im Spreewald normal sind, fand ich nicht lustig. Aber das ist Jammern auf höchstem Niveau.

Ich danke daher meinem Chef Torsten Seidel, dass er mir, neben den 8,5 Stunden Arbeiten in so einem tollen Team, Ferien in Raddusch im Wert von 3.000€ ermöglicht hat. Ich wünsche euch allen von Herzen alles Gute! GeMAINZam Gastronomie - eure Selin aus der Nähe von Mainz!

Dann noch dieses Abschiedsgeschenk - Ihr seid unglaublich!

Danke <3

Ein Anlass warum ich mir überlegt habe meine Erlebnisse zusätzlich zu "Social Media" und meinen Praktikumsberichten als Buch festzuhalten und das Original (also das Manuskript, wie es in der Fachsprache heißt) nicht zu behalten, sondern dem Hotel zukommen zu lassen.

Eure Selin

Disclaimler: 
8 Wochen Spreewald / "Selin's Spreewaldabenteuer" are cooming soon!

Unreliable - one year in sucess that I know who you are

Unglaublich nun ist es ein Jahr her seit ich weiß wer Du wirklich bist.

Nämlich ein Mensch der so scharf und neidisch auf mein happy life ist, indem Du mich mich permanent googelst, weil du kein eigenes Leben hast was Du so toll findet wie meins. Weshalb Du ja sagtest dass du mir schadet egal was ich tue, Du wirst Salz in die Wunde streuen. Weshalb ich mich gegen dich mit offizieller Hilfe von außen gegen dich gewährt habe. (Könnt ihr in und nach lesen)

Vor einem Jahr hast du mir gezeigt, wie wichtig es Dir ist mir eins aus zu wischen. Doch du kann mir gar nichts auch du hast Dich an Gesetze zu halten.

Denn Du hast wie angekündigt im Juli, weil ich mich mit offizieller Hilfe von außen gegen dich gewährt habe, gesagt dass ich mir das nur ausdenken würde, geisteskrank wäre. Niemals etwas gebrochen hätte. Die Op eine lange gewünschte Op wäre. Haha nein. Die Nase zählte zu den wenigen Dingen die ich nicht operieren wollte.

Doch ich bin ich überall zuhause! Man braucht nicht viel um glücklich zu sein. Auch wenn ich seit Jahren einen hohen Preis dafür zahle dass ich ein happy life führe. Ich kämpfe weiter für mein Glück

Aber das schlimmste, Du wusstest von den Vorfällen die unter anderem auch zur gebrochenen Nase führten. Hast dich aber nicht geschert, sondern Dich lustig gemacht. Aber Du bist allein aus beruflichen Gründen Autoritätsperson. Weshalb Du hättest eingreifen müssen, hast es aber nicht denn DU wollte es so. Indem Du mit voller Absicht gehandelt hast, dass du eventuell Deinen Job verlierst ist Dir dabei egal. Mir einen Aus zu wischen war wichtiger. Das dumme nur denen Du schadest sind die Kinder nicht mir. Ich kann das ab. Aber die Kinder. Sie sind es die leiden. Ein schlechtes Gewissen sie in Rheinhessen mit 4 und 8 Jahren zurück zu lassen habe ich schon. Doch Du hattest vor einem Monat Geburtstag, ich wünsche Dir von Herzen alles Gute. Ich hoffe Du bist mit 44 etwas überlegter und endlich glücklich mit Dir selbst. Denn Du hat ja eben was gegen mein happy life.

Ich möchte das es kein Geheimnis bleibt was Du getan hast, sondern das es jeder weiß. Weshalb ich darüber schreibe, das ist nicht verboten, sondern meine Art abzuschließen und vielleicht auch abzurechnen. Und eins solltest Du daher nämlich wissen, Du hast Dich mit der falschen Person angelegt. Jetzt musst Du selbst schauen wie Du klar kommst, denn von mir kommt da nichts mehr!

Er hat zwei Chancen bekommen und eine Dritte? Von meiner Seite nicht! Es gibt keine dritte Chance. Denn es ist besser so wie ist. Versöhnung ist also ausgeschlossen! Auch wenn ich weiß, wem er schadet sind die Kinder, nicht mir. Ich kann das ab. Aber die Kinder. Sie sind es die leiden. Ein schlechtes Gewissen sie in Rheinhessen mit 4 und 8 Jahren zurück zu lassen habe ich schon.  Doch ich wünsche ihm von Herzen alles gute. Ich hoffe er ist mit 44 etwas überlegter und endlich glücklich mit sich selbst und lernt sein eigenes Leben genauso zu schätzen wie es ist, mit allen Fehlern und Macken, damit er mein happy life akzeptiert.

Disclaimler: Der Text "Unreliable - one year in sucess that I know who you are" beschreibt eine Person, die ich hier Duze um den Text leserlich neutral zu gestalten! Jedoch werde ich die Person, die damit gemeint ist wenn ich über sie namentlich sprechen müsste nur noch siezen. Denn auch ich möchte von dieser Person nicht mehr geduzt werden, weshalb ich das dann umgekehrt ja moralischerweise auch mache, wobei es die Person so auch zu etwas fremden macht. Was emotional natürlich besonders gut ist, wenn man wie ich sich in dieser Situation befindet! 
Noch eine kleine Anmerkung, beide Schreibweisen "sucess und "success" sind richtig!!

Eure Fragen Juli / Ask Selin

Ich habe eure Fragen gesammelt und nun ist es wieder Zeit für ein Frage und Antwort Artikel. Vorab, ich habe viele Fragen auch direkt persönlich beantwortet oder dazu einen eigenen Post jeweils gemacht wo ich darauf eingegangen bin, weil es hier definitiv zu lang werden würde. Also die Kapazität übersteigt oder weil es gerade nicht passend ist. Ich habe daher die Fragen ausgewählt, die ich beantworten will!

Wie geht es Dir?
Mir geht es blendend. Ich habe Spaß an meinem Leben. Ich liebe es zu leben. Angst davor es nicht mehr zu tun habe ich, deshalb liebe ich es um so mehr. Weshalb ich dankbar bin für jede Sekunde und jeden Augenblick den ich erleben darf. Es könnte auch wenn es schade wäre der letzte Moment meines Lebens sein.

Warum führst du ein bodenständiges Leben?
Weil ich den Kleinem ein Vorbild sein möchte! Er ist mein Motivator und der Grund hier weiterhin Gas zugeben. Ich mache das tatsächlich für ihn aus Liebe. Denn ich möchte das er ein Vorbild hat worauf er wirklich stolz sein kann.

Warum ausgerechnet die Gastrobranche?
Weil ich Bock drauf habe, ich interessiere mich privat sehr für Essen und Genießen. Weil es eben das wichtigste am Lifestyle und auch die Grundlage davon ist. Deshalb habe ich mein Hobby schon zum Beruf gemacht. Aber auch ist es nun mal so das mir alle Türen offen stehen, weil in der Branche kaum noch Nachwuchskräfte vom Fach arbeiten.

Genauso kannst du Urlaub machen und dir die Welt anschauen, aber musst dafür nichts bezahlen. Nutzt aber auch keinen aus, denn du arbeitest ja dafür!!!

Wie siehst du die Gastronomie der Zukunft?
Anders als bisher werden bei Erlebnissen Natur und Ruhe eine größere Rolle spielen. Vor allem hier auch in Deutschland. Die Heimat wird das größte Reiseziel der Zukunft. Denn auch dort gibt es viel zu entdecken. Aber auch wird natürlich die klassische Gastronomie bestehen bleiben. Denn man wird immer essen und trinken sowie übernachten wollen. Das wird sich auch in Hundert Jahren nicht ändern.

Was möchtest du beruflich neben der Gastronomie in Zukunft machen?
Ich möchte ganz viele Sachen neben der Gastronomie in Zukunft machen. Doch ob das überhaupt möglich ist steht in den Sternen. Ein Herzenswunsch wäre beispielsweise eine Make-up Artist Ausbildung und/oder als Stylist zuarbeiten. Aber auch könnte ich mir in medizinisch-sozialen Bereich einiges vorstellen. Denn es macht mir einfach Spaß anderen Leuten zu helfen. Genauso liebe ich das Rampenlicht, ich möchte mit meiner Musik, meinem Tanz und allem was ich zu bieten habe auch LIVE überzeugen!

Wie sieht deine private Zukunft aus?
Das kann ich nicht beantworten, da ich selbst nicht weiß was die Zukunft bringt! Ich hoffe aber natürlich sie wird schön und ich bin glücklich!

Wie sieht es in Sachen Liebe aus? / Und wie steht es um deine Beziehung, also mit der Beziehung mit Flo?
Für die Zukunft kann ich mir weder mit Jason noch mit Matthias vorstellen. Jason erfüllt nicht die Eigenschaften die ein Mann mitbringen muss um meiner zu werden. Er lässt mein Herz kalt, er imponiert mir zwar immer wieder, aber er ist nicht der Mann meiner Träume, er raucht und ist auch nicht der mit dem ich ins Bett ohne k.o.-Tropfen steigen würde! Er ist eben der Mann mit dem man Pferde stehlen kann, mehr nicht - also etwas Abenteuer und Action als Freizeitspaß. Aber kein Lebensinhalt der sein muss. Das wisst ihr und Matthias würde den ganzen Spaß... nicht mit machen. Er passt nicht in mein Leben. Auch wenn die Erkenntnis weh tat. Ich habe mich auch entschieden (in Italien nur noch Alibi) den Kontakt... abzubrechen.. Er ist nur mein Spielzeug. Ich will ihm aber nicht weiter weh tun. Weshalb ich im Bus dann auch ab Österreich auf der Hinfahrt mich nicht mehr neben ihn gesetzt habe auf unserer Italienreise. Auch wenn ich bei ihm genauso k.o. sein müsste wie mit Jason um ins Bett zu steigen. Denn einen Spargel oder eine Bohnenstange ist nicht mein Fall. Ich stehe auf muskulöse Männer aber keine Bodybuilder. Es soll natürlich aussehen. Nicht künstlich. Eben das was mein Mann meines Lebens hat. Florian!

Doch wir beide wollten das alte Leben nicht mehr - es hat uns belastet das Versteckspiel ohne das wir unsere Privatsphäre als Paar nicht wahren konnten. Wir haben deshalb beide nach dem Abschluss unsere Leben neu sortiert.  Ob unsere neu sortierten Leben noch zusammen passen ist fraglich - unsere Liebe ist zu einer Fernbeziehung geworden.

Doch ich muss immer an ihn denken.

Er ist die Liebe meines Lebens. Der Vater meiner bzw unser gemeinsamen Kinder.  Doch ich vermisse ihn nicht. Ich mag die Ruhe, also die Stille in meinem Leben, denn ich brauche meine Privatsphäre und ich genieße es Zeit für mich zuhaben. Doch es darf gerne so werden wie es früher war, auch wenn es nicht mehr so wird, daran anknüpfen, denn es war mit die schönste Zeit meines Lebens.

Was ist Flo für ein Mensch?
Fangen wir bei Naşit an, das ist leichter zu erklären. Naşit ist sehr schlau, wenn er nicht so verpeilt wäre. In der Schule war er immer sehr optimistisch "wird schon klappen". Bei mir ist es nicht so optimistisch. Ich bin mir nicht so sicher ob was gelingt, sage aber wenn es schief geht auch nicht schlimm. Ist mir auch alles egal. Eigentlich kommt es auf das gleiche raus wie bei Naşit! Nur ich denk mehr nach! Und bei Florian er notiert mehr. Er ist der, der alles organisiert. Ein Kontroll-Freak. Ist nicht planlos.  Denkt aber auch nicht nach. Er weiß was er tut. Kommt auf das gleiche hinaus. Weshalb wir menschlich einfach gut zusammen passen und einfach ein Dreamteam sind bzw in der Schule waren. Bedeutet er hat mich und Naşit  (der aber so verpeilt ist das er nichts mitkriegt) in alle Pläne.. mit Schule abbrechen etc. eingeweiht. <Ich so: "bist du dir sicher?!" - Er: "Ich mache es einfach wie ich es geplant habe.">

Jetzt wisst ihr warum ich es so locker ansehe. Weil ich seine Pläne kenne. Aber ich kann sie nicht erfüllen. Zumindest denke ich das. Aber trotzdem sage ich ausgeschlossen ist nichts. Weil ich mir wünsche sie erfüllen zu können. [Denn wie ihr von meinem Weihnachtsgeschenk 2016 an euch wisst hat sich Flo immer Kinder gewünscht, die ich zwar in mir getragen, aber nie geboren habe. Da wir den Kindern, die nie gesund waren, das Leid ersparen wollten, wenn sie es nicht aus eigener Kraft schaffen!] Doch es wird allein in Gotteshand sein ob die Liebegeschichte weiter geht oder nicht. 
Disclaimler: Eure Fragen im Juli 2017

1 Jahr - unfassbar - nowords

Da ich das mit der Nase nicht thematisieren werde oder muss wollte ich dazu keinen Blogeintrag sondern nur einen kleinen Post auf Insta machen. Den ich aber auch einige Wochen später auf Facebook geteilt habe. Da es mich persönlich belastet hat. Ich möchte es nicht länger verschweigen. Aber auch nicht breittreten. Es gehört sich nicht und ist auch sehr privat weil es eben eine Familienangelegenheit ist. Hier hingegen möchte ich ganz bewusst an die Öffentlichkeit. Was er gemacht hat soll definitiv kein Geheimnis bleiben. Ich möchte das es jeder weiß. Weshalb ich darüber schreibe. Ganz bewusst seit einem JAHR. 11.07.2016!

Aber immer mit Niveau über der Gürtellinie. Denn es ist nicht meine Art Menschen unter der Gürtellinie zu behandeln auch wenn sie für mich nicht mehr als Müll, genauer gesagt Restmüll sind. Jeder Mensch sollte nämlich mit Würde behandelt werden auch wenn die Würde des Menschen unantastbar ist. Behandele die Menschen so wie du selber behandelt werden willst, als Prinzessin oder Prinz und nicht wie Abfall.

Selin Asansu im Juli 2017

Für mehr Infos lest einfach die letzen Beiträge!

Disclaimler: 1 Jahr - unfassbar - nowords!

Golden Age

Wenn ich meine Gefühle über mein jetziges Leben beschreiben müsste oder zumindest das Leben definieren müsste würde ich es als "Golden Age" beschreiben. Mit "Shake Away" habe ich den Neuanfang definiert was ich auch noch heute tue. Denn es war der Anfang von etwas neuem. Meinem Leben in Freiheit. Bedeutet ich kann endlich tun und lassen was ich will ohne Absprachen halten zu müssen, ich darf endlich selbst bestimmen. Auch wenn ich natürlich jetzt noch mehr auf mich und meine Identität achten muss, weil ich eben kein Kind mehr bin und vor allem zu alt um ein wildes Leben zu führen. Seit dem Abschluss im Sommer 2015 lasse ich mein Privatleben ruhiger angehen. Es gibt keine Alkoholeskapaden mehr oder haufenweise Männer mit denen ich WhatsApp schreibe oder sonst wo chatte...! Passiert nicht mehr. Weil mich die anderen Leute nicht mehr interessieren. Das ich das mal sagen würde, hätte ich nie geglaubt. Das mich Landschaften so faszinieren und fangen würden, dass ich mich nicht daran satt sehen kann und Luxus als das definiere, was mich glücklich macht als Reichtum nicht nur an Geld und materiellen Dingen fest mache. Sondern vor allem heute auch am Wetter und allem was ich erleben darf und liebe. Sei es Flo, die Kinder, Landschaften oder sonstiges. Ich bin sehr Dankbar dafür.

Auch für jetzt 

Ich genieße die Zeit hier im Spreewald sehr. Es ist ein Geschenk Gottes für etwas Arbeit am Tag, den Rest des Tages nach Feierabend einfach Urlaub machen zu können. Klar sind es Ferien in Raddusch. Ein Hotelzimmer zwar nur im Garni, der untersten Kategorie, aber immer hin. Kein Mitarbeiterzimmer (bis auf 1 Nacht Sa-So wo ausgebucht war; geblieben bin ich aber 4 Nächte, also 3 Tage, da es so stressfreier war, Do auf Fr, habe ich mir gewünscht und dann von Fr-Sa, Sa-So, So-Mo, da aber hatte ich das Bad schon wieder, da Mitarbeiterzimmer ohne Dusche und Toilette, sondern nur Waschbecken). Darf mir Essen à la carte bestellen!!! Einfach das was ich will. Das ist einfach mega bombastisch schön, wie ein Sechser im Lotto, weil ich eben auch genügend Freizeit habe. Ich habe Vero mega oft gesehen und konnte mir aber auch die Gegend per Rad kostenlos anschauen, weil es mir Vero geliehen hatte und generell ist hier alles günstiger meist zahlst du nur die Hälfte aber mindestens 20% weniger auch bei den großen Ketten wie Rewe, Edeka, Lidl, Netto, S.Oliver, Addidas, Intersport... hier im Osten! Aber das wisst ihr ja schon von meinem Post über Leipzig.

Ich hab euch ganz doll lieb, aber ich muss jetzt Schluss machen! Die Stechmücken kommen! Selin

Disclaimler: Golden Age - 100% Selin Asansu!