Salzbutter-Karamel-Trüffel / Rezeptidee Kolja KleebergbyLidl / Selin's Favorites

Hallo ihr lieben, heute möchte ich das Rezept Salzbutter-Karamel-Trüffel mit euch teilen. Für mich gibt es nichts besseres als echte Schweizer Alpenmilchschokolade. Doch das Rezept von KoljaKleebergby Lidl ist so toll, dass ich ausnahmsweise mal Schokolade vom Amazonas benutze.

Zutaten:

Rezept für 20-30 Trüffel

Für die Trüffel:
75 g Milbona Markenbutter
4 g Kania Meersalz aus der Mühle oder Fleur de Sel
Wasser
250 g Zucker
125 ml Milbona Schlagsahne 30%
175 g J.D. Gross Edelschokolade Amazonas

Für die Vollendung:
Kokosflocken
Mandelsplitter

sowie eine Servierplatte oder eine Verpackungsmöglichkeit, hierbei eignen sich hervorragend alte Pralinendosen, Säckchen oder Tütchen sowie Geschenkpapier.

Rezeptinformation:
Bei 30 Portionen pro Portion:

Zeit: 30 min. + 2 Stunden Kühlschrank

Kosten: ca. 0,07€

Kalorien:  ca.95 kcal/ 399 kj, 1g Eiweiß, 5g Fett, 12g Kohlenhydrate

Nun zur Zubereitung:

Als erstes bereiten wir die Salzbutter zu. Damit lassen sich übrigens auch viele andere süße und deftige Gerichte ganz einfach verfeinern. Es lohnt sich also, immer gleich ein wenig mehr davon herzustellen. Gerade selbstgemachte Salzbutter schmeckt köstlich! Dafür 75 g Butter bei Raumtemperatur ein wenig weich werden lassen und dann gut mit dem Salz oder dem Fleur de Sel mischen. Echt simple oder?

Für das Karamel das Wasser in eine Sauteuse oder in einen Topf geben, so dass der Boden vollständig bedeckt ist. Anschließend den Zucker dazu geben und köcheln lassen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und das Wasser verdampft ist. Währenddessen die Schokolade grob hacken und in einer Metallschüssel über einem Wasserbad bei circa 32° schmelzen lassen. 

Sobald der Zucker hellbraun karamellisiert ist, die Salzbutter hinzugeben und mit einem Holzlöffel einrühren. Mit Sahne ablöschen und köcheln lassen, bis sich der Karamel völlig aufgelöst hat. Anschließend die Karamel-Sahne-Mischung in die Schokolade einrühren und gut  miteinander vermengen. Eine Flache form mit Klarsichtfolie auslegen, die Masse hineingießen und für circa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. 

Die Salzbutter-Karamel-Trüffel in beliebte Formen schneiden und danach in Kokosflocken und gerösteten Mandelblättchen wälzen.  Zum Schluss die noch auf eine Servirplatte setzen. Fertig! Es kann serviert werden! Guten Appetit! Weitere Informationen zur "Schokolade" und "Was ihr daraus herstellen könnt" findet ihr in meinen Barbie-Girl-Ratgeber |barbie-girllifstyle.blogspot.de| 

Bis Bald - Eure Selin

Disclaimler:
Die Rezeptidee stammt von Kolja KleebergbyLidl und wurde auch in meinem Ratgeber unter http://barbie-girllifestyle.blogspot.com/2013/11/blog-post.html veröffentlicht!

Mitteilung - kurze Information für euch :*

Hallo ihr lieben ich wünsche euch einen schönen Sonntag
Für euch schaue ich mir nochmal die 2 Folgen "Kampf der Regionen" was des Sommer's 2013 bei Vox ausgestrahlt wurde, nochmal an. Ich freue mich schon euch die Rezepte der Badenser (Freiburg/Breisgau), Taunusbewohner, (Taunus/Hessen), Ostler (Jena/Thüringen) und Bremer (Bremen/Norddeutschland)

Und
der Bayern (Starnberger See), Saarländer (Saarbrücken), Schaumburg-Lippe (Fürstentum Schaumburg Lippe/ Hannover)und der elf vom Niederrhein (Gladbach/Xanten) zu präsentieren.

Eure Selin <3

Disclaimler: Dies sind Informationen zum Ratgeber!

Asia-Nudeln / vegetarisch, schnell & lecker

Hallo ihr lieben heute gibt es schon wieder ein Rezept von mir, nämlich die Asia-Nudeln. Sie sind vegetarisch, schnell & lecker und wie man sie zubereitet und was man dafür braucht zeige ich euch heute.
Ihr braucht für dieses einfache Gericht:
Wok-Nudeln
Gemüse
Soja-Soße (meine ist von Bamboo Garden)

und natürlich einen Wok


Damit es so wie beim Asiaten wird bzw euch nichts anbrennt, ist es wichtig, dass ihr dabei steht und immer rührt. Das geht entweder mit einem Rührlöffel oder traditionell mit Stäbchen.

Desweiteren solltet ihr natürlich beachten, dass ihr in der Regel max 2-3 Portionen daraus bekommt. Denn ihr habt ja kein Fleisch dabei und solltet daher schauen ob ihr es nur als Snack oder als ganze Hauptspeise serviert und natürlich was ihr für Esser habt.

Zubereitung:
Zu allererst stellst du auf den Herd natürlich einen Wok, denn du mit Wok-Öl (Öl aus Soja-Keimen) befüllst. Dann kommen die Instant Nudeln hinein, die du nun unterständigen rühren gar werden lässt!

Nun kommt das bereits vor geschnittene Gemüse in die Pfanne. Am praktischtem ist es wenn du zuvor Gemüse, welches du bei anderen Gerichten nicht brauchtest, eingefroren hast hattest.

Diese nun auch unterständigem rühren gar werden lassen, das geht sehr schnell und ist deshalb so wichtig damit es nicht anbrennt! Zu guter lässt schüttest du die Soße, wie auch beim Wok-Öl zuvor, aus dem Handgelenk in den Wok. Nun wieder rühren bis die Soße sich gleichmäßig verteilt hat.

Fertig!- Enjoy your food!
Eure Selin

Disclaimler: Dieses Rezept findet ihr auch in meinem Ratgeber, http://barbiegirllifestyle.blogspot.de/2013/10/asia-nudeln-mein-leibgericht-endlich.html, wo es ebenfalls veröffentlicht wurde.

selbstgemachte O-saft - Wassermelonenmarmelade / Selin's Favorites

Zutaten:

• O-saft (0,75l) z.B. Fairgloube Orangensaft von Lidl
• Wassermelone in Stücke geschnitten
• Gelierzucker von Dr. Otker 

Nun alles, wie auf der Packungsanleitung in einen größeren Topf geben und aufkochen lassen.

Dabei umrühren. Wenn es sehr schaumig ist kann die nun fertige Marmelade umgefüllt werden.

Damit die Marmelade fest wird, das Glas bzw. Gefäß auf den Kopf stellen!

Fertig! Nach etwa 10min - 1h ist die Marmelade fest zum genießen! Los geht's ran an die Löffel

Anmerkung: Dieses Rezept wurde bereits als Anleitung im Ratgeber unter: http://barbie-girllifestyle.blogspot.de/2013/10/selbstgemachte-o-saft.html veröffentlicht!

Vorstellung von 100% Selin Asansu

Hallo schön, dass ihr vorbei schaut. Nun ich heiße euch herzlich Willkommen in meiner Welt "100% Selin Asansu" Nun was erwartet euch hier, alles rund um mich, denn mein Leben ist sehr Facetten-reich. Ich nehme euch mit und zeige euch meine Welt. Denn meine Welt ist rosa, vielleicht auch ein bisschen zu rosa - aber das ist mir egal. Hauptsache mir gefällt sie, so sehr dass ich gerne eine neue andere Welt des Lifestyles auf zeige. Das erfahrt ihr natürlich besonders bei meinen FMA's. Den "Follow me arounds" mit Herz. Weil bei ihnen steckt viel Liebe drinnen, ihr einfach meine Lebensfreude haut nah und echt zu spüren bekommt.

Oder natürlich bei einigen Fotogallerien <3 Wo ich euch Fotos vorstelle, mal mit und mal ohne Text :) Denn eine Freundin, die Alina, hat mal zu mir gesagt, dass sie dass nicht so toll findet, mit der Beschriftung. Doch irgenwie ist es manchmal doch ganz schön, etwas zu bearbeiten und in Szene zu setzen.

Wenn ihr mal einen Tipp braucht, seit ihr in meinem Ratgeber "Barbie-Girl" genau richtig. Denn hier erkläre ich euch alles so, dass es selbst eine Barbie besser gesagt ein Barbie-Girl, also ein blondes Mädchen versteht. Und natürlich auch viel über kochen und shoppen. Meine Lieblingsdinge findet ihr hier bei 100% Selin Asansu und der Rest, also alles andere bei Ratgeber.

Dabei freue ich mich immer noch über jeden einzelnen Besuch und die vielen lieben Kommentare - aber auch über kostruktive Kritik, denn nur so kann man lernen und wachsen. Deshalb bedanke ich mich für Euer Vertrauen. Ich freue mich meinen Weg mit Euch gehen zu dürfen - Ganz Liebe Grüße Eure Selin


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